Sebzeli Samosa böreği nasıl yapılır?

Sebzeli Samosa böreği nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Sebzeli Samosa böreği tarifi

Sebzeli Samosa böreği tarifi yayınlanan yeni bölümle birlikte seyirciler tarafından merak ediliyor. Peki Gelinim Mutfakta Sebzeli Samosa böreği nasıl yapılır? İşte detaylar…

Sebzeli Samosa böreği nasıl yapılır? İşte tarifi

Sebzeli Samosa böreği nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Sebzeli Samosa böreği tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
2 adet orta boy patates
2 adet irice havuç
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz

YAPILIŞI

Öncelikle soğanı küçük küpler şeklinde doğrayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile yapışmaz tavada kavurmaya başlayın. Üzerine rendelediğiniz patates ve havuçları ekleyin. Patatesler pişene kadar kavurun. (harlı ateşte kavurmayın, rengi değişmesin). En son baharatlarını ekleyerek 1-2 dakika daha çevirin ve ocağı kapatın.

Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytiyağını az tuz ile çırpın.

Yufkayı tezgaha yayın ve ikiye kesin. Yarım ay şeklindeki parçaya hazırladığınız yumurtalı harçtan sürün. Bıçak yardımı ile diklemesine 5 parçaya ayırın. (Yufkanız küçük veya çok büyük ise yaklaşık 4 parmak genişliğinde uzun parçalara ayırın.) İçine hazırladığınız patatesli havuçlu harçtan koyun.

Üçgen şeklinde katlayarak muskalar elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurtalı harç veya yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Börekler çok kalın olmadığı için çabuk pişecektir. Pişme sürecinde kontrollü olun!

Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Mutfağı 14 Kasım 2020 Cumartesi tarifi

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.