Patlıcan Kıstırma nasıl yapılır?

Patlıcan Kıstırma tarifi yayınlanan yeni bölümle birlikte seyirciler tarafından merak ediliyor. Peki Gelinim Mutfakta Patlıcan Kıstırma nasıl yapılır? İşte detaylar…

Balıkesir mutfağının sevilen yemeklerinden olan tarifi sizin içi paylaştık.

Patlıcan Kıstırma nasıl yapılır?

MALZEMELER
2 kilo patlıcan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

İç Harcı İçin;
Yarım kalıp beyaz peynir
150 gr kaşar peynir
1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
Karabiber
Pul biber

Sunumu İçin;
Çeri domates

Gelinim Mutfakta Patlıcan Kıstırma tarifi

1. Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir.
2. Yemeklik doğranmış soğan zeytinyağında pembeleştirilir.
3. Soyulmuş patlıcanları ikiye bölüp 3 cm aralıklarla dilimlenir.
4. İç harcı için; beyaz peyniri be kaşar peyniri rendeleyin. Yumurta , maydanoz, tuz, karabiber, yağ karışırtırılır.
5. Minik köfteler yapın.
6. Patlıcan dilimlerinin arasına mini köfteler yerleştirin.
7. Kızgın yağda yumurtaya bulanmış patlıcanları kızartın. Sunum tabağına aldığınız patlıcan kıstırmaları çeri domatesle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun