Koza Mantısı nasıl yapılır?

Koza Mantısı tarifi yayınlanan yeni bölümle birlikte seyirciler tarafından merak ediliyor. Peki Gelinim Mutfakta Koza Mantısı nasıl yapılır? İşte detaylar…

Koza Mantısı nasıl yapılır? İşte tarifi

Kaç Kişilik
2-4 kişilik

Hazırlama Süresi
15 dakika

Pişirme Süresi
10 dakika

Koza Mantısı Malzemeleri:

• 3 tane yufka
• 200 gr kıyma
• Yarım kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Çok az sıvı yağ
• Pul biber, nane

YAPILIŞI

Önce yufkaları serip ortadan kesip dörde bölüyoruz. Elde ettiğimiz üçgen parçaları tekrardan kesip sekiz parçaya çıkartıyoruz ve daha sonra 2 parmak genişliğinde küçük üçgenler kesiyoruz. Kıymayı rendelediğimiz ve suyunu sıktığımız soğan, tuz ve biberlerle karıştırıp çok az bu harçtan üçgenin geniş kısmına koyup sarıyoruz. Kenarlarını kapatmadan tüm malzeme bitene kadar devam ediyoruz. İster fırında isterseniz de sıvı yağda kızartıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Onun üzerine de salçayı biraz suyla açıp çok az sıvı yağ ekleyip yaptığımız sosu gezdiriyoruz. Nane ve pul biberle süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun. 

Kaynak: https://gaziantepetyemekleri.com/et-yemekleri/guvecte-arap-tava