Kıymalı karnabahar graten nasıl yapılır?

Kıymalı karnabahar graten nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta kıymalı karnabahar graten tarifi

Kıymalı karnabahar graten tarifi yayınlanan yeni bölümle birlikte seyirciler tarafından merak ediliyor. Peki Gelinim Mutfakta kıymalı karnabahar graten nasıl yapılır? İşte detaylar…

Kıymalı karnabahar graten nasıl yapılır? İşte tarifi

Kıymalı karnabahar graten nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta kıymalı karnabahar graten tarifi

Malzemeler:
2 adet orta boy karnabahar
200 g kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Pul biber, karabiber, tuz
Beşamel sos
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı light süt
2 yemek kaşığı kepekli un
Karabiber, tuz
Üzeri için
Rendelenmiş light kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Önce karnabaharı çiçeklerinden ayırıp yıkadıktan sonra haşlanan suya süt ve tuz atarak haşlayın. (Sütü eklememizin nedeni, kokusunun çıkmaması.) Bu arada soğanı yemeklik doğradıktan sonra sıvı yağda kavurup, kıymayı ilave edin. Kavurarak salçasını, baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı su döküp suyunu hafifçe çekene kadar pişirin.

Haşlanan ve süzülen karnabaharları fırın kabına alıp, üzerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün. Beşamel sosu için; tereyağı ve zeytinyağına un ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurun, üzerine karıştırarak süt ekleyin, koyulaşınca tuz ve karabiber atın. Kıymanın üzerine gezdirerek dökün. Fırında 200 derecede üzeri hafifçe kızarınca fırından alıp üzerine kaşar peyniri döküp kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca dilimleyerek servis edin.

Bu da ilginizi çekebilir!  Keşmir pilavı nasıl yapılır?

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.