Etli pay nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta etli pay tarifi

Etli pay nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta etli pay tarifi

Etli pay tarifi yayınlanan yeni bölümle birlikte seyirciler tarafından merak ediliyor. Peki Gelinim Mutfakta etli pay nasıl yapılır? İşte detaylar…

Her zaman keyifle yenir ama, özellikle de kış aylarına daha çok yakışır. İçinde muhteşem üçlü, kereviz sapı, havuç ve soğan var. İsterseniz etle, isterseniz kıyma ile de olur. Birer porsiyonluk yapıldığı gibi büyükçe hazırlayıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Etli pay nasıl yapılır?

KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika

Etli Pay Tarifinin Püf Noktası

Soğuk tereyağı kullanmak tart hamurunun ağızda dağılmasına yardımcı olur.

Etli Pay Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sulandırılmış yumurta sarısı sürerek tartınızı süsleyebilirsiniz.

Etli Pay nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Etli Pay tarifi

Etli Pay Tarifi Malzemeleri

Tart Hamuru İçin:

  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz

İç Dolgu İçin:

  • 250 gram kuşbaşı dana döş eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Gelinim Mutfakta Etli Pay tarifi

  1. Tart hamuru için: Unu geniş bir kaba eleyin. Tereyağını parmak ucu ile hamura yedirin.
  2. Diğer malzemeleri ilave edin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
  3. Tüm malzeme birbirine karışınca hamuru streç filme sarıp dinlendirin.
  4. İç dolgunun hazırlanışı: Bütün malzemeleri hemen hemen aynı boyda olacak şekilde doğrayın.
  5. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağının içinde havuç ve patatesleri soteleyin.
  6. Patates ve havuçlar hafif yumuşayınca et ve bezelyeyi ilave edip iyice pişirin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve iç harç hazır.
  7. Fırını 170 dereceye ısıtın.
  8. Tart kalıplarını yağlayıp, unlayın. Hamuru iki yağlı kağıt arasında oklava veya merdane yardımı ile inceltin.
  9. Hamuru kalıba yerleştirip, tabanına çatalla minik delikler açın. İç harcı doldurun ve aynı şekilde inceltilmiş hamuru üzerine örtün. Fırında hamur kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Ramazan Mutfağı 16 Mayıs 2020 Cumartesi tarifi

Gelinim Mutfakta Fragman

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.