Empanadas (Meksika böreği) nasıl yapılır?

Empanadas (Meksika böreği) tarifi yayınlanan yeni bölümle birlikte seyirciler tarafından merak ediliyor. Peki Gelinim Mutfakta Empanadas nasıl yapılır? İşte detaylar…

Empanadas (Meksika böreği) nasıl yapılır? İşte tarifi

Fırında 4 – 6 Kişilik 30-60 dk

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 75 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım su bardağı su

İç harcı için:

• 1 adet kuru soğan
• 10 dal maydanoz
• 200 gram az yağlı kıyma
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı su

YAPILIŞI

1. Yumurta, sirke ve suyu bir kasede çırpmakla başlayın.
2. Başka bir kabın içinde unu, tuzu ve tereyağını karıştırın. İki karışımı bir kapta yoğurmaya başlayın.
3. Yoğurduğunuz hamuru dinlenmesi için 40 dakika bekletin.
4. Bu arada iç harcını yapmaya başlayın.
5. Harç malzemelerini bir tavada güzelce kavurun.
6. Dinlenen hamuru avuç içi büyüklüğünde bezelere bölün.
7. Bezeleri unla açarak iç harcını yerleştirin ve ağızlarını kapatın.
8. Bu sırada yumurta ve suyu bir kapta karıştırarak hazırladığınız bezelerin üzerine sürün.
9. Börekleri tepsiye dizin. 1
10. 80 derecelik fırında 30 dakika kadar, üstleri kızarana kadar pişirin.
11. Sıcak servis edebilirsiniz.

Empanadas böreğinin iç harcında dilediğiniz değişikliği yapabilirsiniz. Börekleri istediğiniz boyut ve şekillerde hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.