Balkabaklı Baklava nasıl yapılır?

Balkabaklı Baklava tarifi yayınlanan yeni bölümle birlikte seyirciler tarafından merak ediliyor. Peki Gelinim Mutfakta Balkabaklı Baklava nasıl yapılır? İşte detaylar…

Balkabaklı Baklava nasıl yapılır? İşte tarifi

Kaç Kişilik
8 kişilik

Hazırlama Süresi
25 dakika

Pişirme Süresi
30 dakika

Malzemeler

• 12 yaprak baklava yufkası
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

İç harcı için

• 1 kg soyulmuş balkabağı
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Un

Şerbet için

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

1. Şeker ve suyu tencereye alın. Su kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alın. Balkabağını rendeleyip 2 saat süzgeçte bekletin. Elinizle tekrar sıkarak suyunu süzün. Balkabağını büyük bir kaba alın.
2. Ceviz, tarçın, vanilya ve 1 çay bardağı şekeri ekleyip karıştırın. 6 yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek fırın tepsisine dizin. En üstteki yufkaya da tereyağı sürün. Biraz un serpip balkabaklı harcı üzerine yayın.
3. Kalan 6 yufkayı da aralarına tereyağı sürerek harcın üzerine dizin. Son yufkanın üzerine tereyağı sürün. Keskin bir bıçakla keserek dilimleyin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık şerbeti sıcak baklavanın üzerine gezdirerek dökün. Soğumaya bırakın. Servis yapın.