Arda’nın Ramazan Mutfağı 18 Mayıs 2020 Pazartesi tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 16 Nisan 2021 cuma tarifi

Arda’nın Ramazan Mutfağı 18 Mayıs 2020 Pazartesi tarifi “Bugün ne yemek pişirsem acaba?” diye kara kara düşünenlerin yardımına koşuyor. En güzel iftar yemekleri tarifini paylaşan mutfağın usta ismi Arda Türkmen tariflerini Uzman Yorumları olarak sizin için günbegün derlemekteyiz. İşte çorbasıyla, ana yemeğiyle ve tatlısıyla günün iftar menüsü…

Arda’nın Ramazan Mutfağı 18 Mayıs 2020

Arda’nın Ramazan Mutfağı, Pazar günleri hariç her gün saat 13.00’de Kanal D’de…

Şef Arda Türkmen, yepyeni tariflerle, mutfakta kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerden Ramazan’a özel lezzetler hazırlıyor. Programın bu bölümünde “Mercimekli karnıyarık, bulgur pilavı ve bal helvası” tarifleri ekrana geliyor. İşte Arda’nın Ramazan Mutfağı bugünkü tarifler

Arda’nın Ramazan Mutfağı Mercimekli karnıyarık tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 18 Mayıs 2020 Pazartesi tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı Mercimekli karnıyarık tarifi

Mercimekli Karnıyarık Malzemeleri
6 adet kemer patlıcan
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan – ince yemeklik doğranmış
1 – 2 diş sarımsak – ince doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yeşil mercimek – çiğden
Tuz
Karabiber
4 adet domates
Üzeri için Malzemeler
Maydanoz

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında, zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

YAPILIŞI

  • Patlıcanlarınızı fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize dizin.
  • Üstlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
  1. İç harç için;
  2. Mercimeğinizi bir tencereye alın ve üzerine su ekleyip haşlayın.
  3. Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
  4. Zeytinyağını ilave edin ve ısıtın.
  5. Soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
  6. Sarımsakları ilave edip birkaç tur çevirin.
  7. Salçayı ilave edip karıştırın.
  8. Haşladığınız mercimekler, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
  9. Domatesi ekleyin ve 15 – 20 dakika kapağı kapalı olacak şekilde pişirin.
  10. Pişen mercimekli harcınızı kenara alın ve soğutun.
  11. Fırından çıkarttığınız patlıcanlarınızın ortalarını bir bıçak yardımıyla açın ve içlerini bir kaşıkla hafif ezin.
  12. Patlıcanları cam fırın kabınıza dizin.
  13. Her patlıcanın içerisine bir tutam tuz, bir tutam karabiber ve bir tutam toz şeker ilave edin.
  • Patlıcanlarınızın içerisine soğuttuğunuz mercimekli harçtan doldurun ve üzerlerine zeytinyağı gezdirip 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
  • Üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.

Arda’nın Ramazan Mutfağı bulgur pilavı tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 18 Mayıs 2020 Pazartesi tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı bulgur pilavı tarifi

Bulgur Pilavı Malzemeleri
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan – iri yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı et suyu
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kuru nane

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Ramazan Mutfağı 6 Mayıs 2020 Çarşamba tarifi

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

YAPILIŞI

  1. Bulgurları bol su ile yıkayın.
  2. Domatesin iç çekirdeklerini çıkartıp dış etli kısmını küçük küp doğrayın.
  3. Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
  4. Tereyağını ilave edin ve soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
  5. Salçayı ilave edin ve kavurun.
  6. Bulgurları ilave edip hafif kavurun.
  7. Domates, et suyu, su, tuz ve karabiber ilave edip kapağını kapatın.
  8. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
  9. Pilav tamamen suyunu çektiğinde kapağını açın ve kuru nane ilave edip karıştırın.
  10. Havlu kağıt serip, kapağını kapatın ve 10 – 15 dakika demlenmeye bırakın.

Arda’nın Ramazan Mutfağı bal helvası tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 18 Mayıs 2020 Pazartesi tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı bal helvası tarifi

Bal Helvası Malzemeleri
250 gr. tereyağı
500 gr. un
1,5 su bardağı pudra şekeri – 200 gr.
1,5 su bardağı susam – 200 gr.
1 su bardağı bal
3 su bardağı file badem – 200 gr.
2 su bardağı fındık – 200 gr.
1 tepeleme çay kaşığı tarçın

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

YAPILIŞI

  1. Tavanızı ocağa alın ve içerisine tereyağını ekleyip eritin.
  2. Eriyen tereyağınızın içerisine unu ekleyin ve rengi dönene kadar iyice kavurup bir karıştırma kabının içerisine alın.
  3. Aynı tavaya susamları ekleyin ve hafif kavurun.
  4. Kenara aldığınız unun üzerine pudra şekeri, susam, bal, file badem, dövülmüş fındık ve tarçını ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
  5. Dilerseniz hafif yoğurabilirsiniz.
  6. Hamurunuz ele yapışmayacak kıvama gelince cam bir kabın içerisine alın ve dikdörtgen çubuklar olacak şekilde eşit dilimleyin.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.