Arda’nın Mutfağı 6 Mart 2021 Cumartesi tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 16 Nisan 2021 cuma tarifi

Arda’nın Mutfağı 6 Mart 2021 Cumartesi tarifi “Bugün ne yemek pişirsem acaba?” diye kara kara düşünenlerin yardımına koşuyor. En güzel yemeklerin tarifini paylaşan mutfağın usta ismi Arda Türkmen tariflerini Uzman Yorumları olarak sizin için her hafta derlemekteyiz. İşte çorbasıyla, yemeğiyle ve tatlısıyla günün menüsü…

Arda’nın Mutfağı 6 Mart 2021

Arda’nın Mutfağı, her Cumartesi saat 13.00’de Kanal D’de…

Şef Arda Türkmen, yepyeni tariflerle, mutfakta kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerden hafta sonunuza özel lezzetler hazırlıyor. Menüde bu hafta “Kremalı Pırasa Çorbası”, “Fırında Çıtır Baget” ve “Elmalı Strudel” tarifleri var. İşte Arda’nın Mutfağı bugünkü tarifler

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında, zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

ARDA’NIN MUTFAĞI 6 MART CANLI İZLE!

Arda’nın Mutfağı Kremalı Pırasa Çorbası tarifi

Arda'nın Mutfağı Kremalı Pırasa Çorbası tarifi

Kremalı Pırasa Çorbası Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 dal pırasa
Tuz
Karabiber
1 adet kereviz sapı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı balzamik sirke
3 – 4 dal taze kekik
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
Üzeri için Malzemeler
Krema

YAPILIŞI

Çorba tencerenizin içerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip eritin.
Ardından ince doğradığınız pırasaları içerisine ilave edin.
Tuz ve karabiber ilave edip pırasalar karamelize olana kadar kavurun.
Kereviz sapı ve sarımsağı ince ince doğrayıp tencereye ilave edin.
Toz şeker, balzamik sirke ve dallarından ayırdığınız taze kekiği ilave edip karıştırın.
Tavuk suyu, su ve defne yaprağını ilave edip 20 dakika pişmeye bırakın.
Çorbanız pişince defne yaprağını içinden çıkartın ve el blenderi yardımıyla iyice çekin.
Ardından tekrar ocağa alın ve tıkırdatın.
Pişen çorbanızı servis kaselerine pay edin.
Üzerlerine krema ilave ederek servis edin.

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Mutfağı 16 Ocak 2021 Cumartesi tarifi

Arda’nın Mutfağı Fırında Çıtır Baget tarifi

Arda'nın Mutfağı Fırında Çıtır Baget tarifi

Elmalı Strudel Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
5 adet baklavalık yufka
1 – 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş
İç Harcı için Malzemeler
4 adet orta boy kırmızı elma
½ su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için Malzemeler
Yumurta sarısı
Servisi için Malzemeler
Çırpılmış krema

YAPILIŞI

İç harcı için;
Elmalarınızın kabuklarını soyun ve küp olacak şekilde doğrayın.
Ardından bir karıştırma kabına elmalarınızı alın ve üzerine galeta ununu ilave edip karıştırın.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Tereyağı ve esmer şekeri içerisine ilave edip tereyağını eritin.
Tereyağı eriyince içerisine elmaları ve kuru üzümü ilave edip pişmeye bırakın.
Elmalarınız pembeleşince ocağın altını kapatın ve tarçını ilave edip karıştırın.

Hamuru için;
Sos tencerenizin içerisine tereyağını ilave edin ve eritin.
Baklavalık yufkanızın birini tezgahınıza serin ve tereyağıyla yağlayın.
Ardından diğer baklavalık yufkanızı üzerine yerleştirin.
5 kat olacak şekilde bu işleme devam edin.

Birleştirmek için;
Hazırladığınız elmalı harcı yağladığınız baklava yufkasının içine yayıp rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlınız hafif soğuyunca dilimleyin.
Üzerine krem şanti sıkarak servis edin.

Arda’nın Mutfağı Elmalı Strudel tarifi

Arda'nın Mutfağı Elmalı Strudel tarifi

Elmalı Strudel Malzemeleri
5 yaprak baklava yufkası
1-2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş
3 adet elma
Yarım su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı esmer şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 tutam tarçın
 
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri

YAPILIŞI

Elmaları soymadan küp küp doğrayın. Galeta ununa bulayın.

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Mutfağı 3 Ekim 2020 Cumartesi tarifi

Tavaya esmer şeker ve tereyağını alın. Tereyağı eriyince içine elmaları ve kuş üzümünü atarak elmalar pembeleşinceye kadar çevirin ve kenara alın.

Baklava yufkalarının arasına erittiğiniz tereyağını sürerek üst üste yerleştirin.

Hazırladığınız elmalı harcı baklava yufkasının içine yayıp rulo şeklinde sarın.

Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.