Arda’nın Mutfağı 27 Haziran 2020 Cumartesi tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 16 Nisan 2021 cuma tarifi

Arda’nın Mutfağı 27 Haziran 2020 Cumartesi tarifi “Bugün ne yemek pişirsem acaba?” diye kara kara düşünenlerin yardımına koşuyor. En güzel yemeklerin tarifini paylaşan mutfağın usta ismi Arda Türkmen tariflerini Uzman Yorumları olarak sizin için her hafta derlemekteyiz. İşte çorbasıyla, ana yemeğiyle ve tatlısıyla günün menüsü…

Arda’nın Mutfağı 27 Haziran 2020

Arda’nın Mutfağı, her Cumartesi saat 13.00’de Kanal D’de…

Şef Arda Türkmen, yepyeni tariflerle, mutfakta kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerden hafta sonunuza özel lezzetler hazırlıyor. Programın bu bölümünde “Patates Mantısı olan Gnocchi, Semizotu Salatası ve Şeftalili Crumble” tarifleri ekrana geliyor. İşte Arda’nın Mutfağı bugünkü tarifler

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında, zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

ARDA’NIN MUTFAĞI 27 HAZİRAN CANLI İZLE!

Arda’nın Mutfağı Patates Mantısı Gnocchi tarifi

Arda'nın Mutfağı 27 Haziran 2020 Cumartesi tarifi Arda'nın Mutfağı Patates Mantısı Gnocchi tarifi

Hamuru için Malzemeler
400 – 450 gr. patates – haşlanmış
1 dolu tutam tuz
¼ adet muskat – rende
2 yemek kaşığı sıcak su
1 adet yumurta
100 gr. un – patates cinsine göre
Sosu için Malzemeler
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 – 3 diş sarımsak
4 – 5 yaprak taze adaçayı
200 ml. krema – 1 paket
Üzeri için Malzemeler
Parmesan peyniri – rende

YAPILIŞI

Hamuru için;
Patateslerinizi haşlayın.
Haşlanan patateslerinizin kabuklarını soyun ve karıştırma kabına alın.
Üzerine tuz ve muskatı ilave edip bir patates ezici yardımıyla ezin.
Sıcak suyu ilave edip ezmeye devam edin.
Hafif ılınınca yumurtayı içerisine ekleyin ve yumurtayı pişirmeden ezmeye devam edin.
Hafif sıvı bir harç elde edince içerisine unu ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Hazırladığınız hamurunuzu bir sıkma poşetinin içerisine alın.
Hazır olan hamurunuzu buzdolabında dinlendirin.

Pişirmek için;
Tencerenize suyu ekleyin ve kaynatın.
Kaynayan suyunuzun içerisine mantı hamurunuzu küçük mantılar olacak şekilde sıkın.
Hamurunuzu kesmek için bir makastan yardım alın.
Hazırladığınız patates hamurlarını kaynayan suya atın ve haşlamaya bırakın.

Bu da ilginizi çekebilir!  Elbasan Tava nasıl yapılır?

Sosu için;
Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyip ısıtın.
İçerisine ince kıyılmış sarımsak ve taze adaçayı ekleyip karıştırın.
Kremayı ilave edin ve hafif ısıtın.
Haşlanan patates mantılarınızı sosunuzun içerisine alın ve karıştırın.
Hazır olan patates mantılarınızı servis edeceğiniz tabağa alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis edin.

Arda’nın Mutfağı Semizotu Salatası tarifi

Arda'nın Mutfağı 27 Haziran 2020 Cumartesi tarifi Arda'nın Mutfağı Semizotu Salatası tarifi

Semizotu Salatası Malzemeleri
2 bağ semizotu – temizlenmiş
1 adet domates
½ limonun suyu
Zeytinyağı
1 avuç ceviz
Kabak için Malzemeler
1 adet kabak
Tuz
Zeytinyağı
Tabanı için Malzemeler
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı bal
1 avuç ceviz – kıyılmış

YAPILIŞI

Kabak için;
İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Kabağınızı uzun ve çok ince dilimler olacak şekilde dilimleyin.
Evde mandolininiz varsa mandolin yardımıyla dilimleyebilirsiniz.
Dilimlediğiniz kabakları ısınan tavanıza koyun ve iki tarafına da iz verin.
Kabaklarınız hazır olunca her iki taraflarına da tuz ve zeytinyağı gezdirin.

Tabanı için;
Süzme yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın ve üzerine bal ekleyip karıştırın.
İnce kıyılmış cevizi de içerisine ekleyin ve karıştırın.

Semizotu için;
Semizotlarınızı dallarından ayırarak temizleyin ve sirkeli suda bekletip bol suyla yıkayın.
Hazır olan semizotlarınızı kurutun ve bir karıştırma kabının içerisine alın.
Domatesinizin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
Domatesinizi ince ince doğrayın ve semizotunuzun içerisine ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı ve ince kıyılmış cevizi içerisine ilave edip harmanlayın.

Birleştirmek için;
Hazırladığınız yoğurt tabanını servis edeceğiniz tabağın tabanına yayın.
Pişirdiğiniz kabakları tabağın kenar kısımlarına kıvırarak yerleştirin.
Ortada kalan boş kısma hazırladığınız semizotu katmanını ekleyin ve servis edin.

Arda’nın Mutfağı Şeftalili Crumble tarifi

Arda'nın Mutfağı 27 Haziran 2020 Cumartesi tarifi Arda'nın Mutfağı Şeftalili Crumble tarifi

Şeftalili Crumble Malzemeleri
6 adet küçük şeftali – 3 adet büyük şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
½ su bardağı su
Crumble için Malzemeler
50 gr. tereyağı – küçük küp doğranmış, soğuk
50 gr. un
1 yemek kaşığı toz şeker
Servis Etmek için Malzemeler
Dondurma

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Mutfağı 26 Aralık 2020 Cumartesi tarifi

YAPILIŞI

Crumble için;
Bir parçalayıcının içerisine un, toz şeker ve tereyağını ekleyin.
Hafif iri parçalar halinde kalana kadar çekin.
Hemen kullanmayacaksanız buzdolabında bekletebilirsiniz.

Meyveler için;
Şeftalilerinizi iri küp doğrayın.
Bir sos tenceresine toz şeker, nişasta ve suyu alıp hafif kıvam alana kadar pişirin.
Nişastalı karışımınız kıvam alınca şeftalileri içerisine alın ve karıştırın.

Birleştirmek için;
Hazırladığınız şeftalileri fırın kabınıza yayın ve hazırladığınız crumble’ı üzerine serpiştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız crumble’ınızı dondurmayla süsleyerek servis edin.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.