Arda’nın Mutfağı 19 Şubat 2022 Cumartesi tarifi

Arda'nın Mutfağı 26 Mart 2022 Cumartesi tarifi

Arda’nın Mutfağı 19 Şubat 2022 Cumartesi tarifi “Bugün ne yemek pişirsem acaba?” diye kara kara düşünenlerin yardımına koşuyor. En güzel yemeklerin tarifini paylaşan mutfağın usta ismi Arda Türkmen tariflerini Uzman Yorumları olarak sizin için her hafta derlemekteyiz. İşte çorbasıyla, yemeğiyle ve tatlısıyla günün menüsü…

Arda’nın Mutfağı Bugünkü Bölüm Kanal D

Arda’nın Mutfağı, her Cumartesi saat 13.00’de Kanal D’de…

Şef Arda Türkmen, yepyeni tariflerle, mutfakta kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerden hafta sonunuza özel lezzetler hazırlıyor. Menüde bu hafta Tavuklu Fettuccine Alfredo, Elmalı Brokoli Salatası ve Peksimetli Çikolatalı Puding tarifleri var. İşte Arda’nın Mutfağı bugünkü tarifler

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında, zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

ARDA’NIN MUTFAĞI CANLI İZLE!

Arda’nın Mutfağı Tavuklu Fettuccine Alfredo tarifi

Arda'nın Mutfağı Tavuklu Fettuccine Alfredo tarifi

Tavuklu Fettuccine Alfredo Malzemeleri
Tavuk için Malzemeler
2 adet tavuk göğüs
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Makarna için Malzemeler
350 gr. fettuccine
Tuz
Su
Alfredo Sos için Malzemeler
2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
5 diş sarımsak – ezilmiş
400 ml. krema – 2 küçük paket
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi
½ su bardağı parmesan peyniri rendesi
Üzeri için Malzemeler
Zeytinyağı
Parmesan peyniri rendesi
1 tutam maydanoz

YAPILIŞI

Tavuk için;
Tavuğunuz çok kalınsa ortadan ikiye açın ve ince dilimleyin.
Tavanızı ocağa alın ve iyice ısıtın.
Isınan tavanın içerisine dilimlediğiniz tavukları alın.
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ilave edip sotelemeye devam edin.
Tavukların her tarafı renk alınca içerisine tereyağını ilave edin ve hafif kahverengileşene kadar eritip tadının tavuklara geçmesini sağlayın.
Ardından tavukları kenara alın.

Bu da ilginizi çekebilir!  Koza Mantısı nasıl yapılır?

Alfredo sos için;
Tavukları yaptığınız tavayı tekrar ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanın içerisine tereyağını ilave edip eritin.
Eriyen tereyağın içerisine ezilmiş sarımsakları ilave edin ve soteleyin.
Kremayı ekleyin ve karıştırın.
Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip karıştırın.
2 – 3 dakika kaynamaya bırakın.
Üzerinde baloncuklar çıkmaya başlayınca ateşin altını kısın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ilave edip erimesi için karıştırın.

Makarna için;
Tencerenizin içerisine suyu alın ve kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine tuz ilave edin ve su kaynamaya devam ederken makarnaları suyun içerisine bırakın.
Makarna paketinde yazan dakikadan 2 dakika önce ocaktan alın.
Makarna suyundan kenara biraz ayırın.
Ardından makarnaları süzün ve kenarda bekletin.

Birleştirmek için;
Pişirdiğiniz makarnayı kremalı sosun içerisine ilave edin ve karıştırın.
Fazla kuru olursa kenara ayırdığınız makarna suyundan ilave edin ve pişirmeye devam edin.
Kıvamlanan makarnanızı servis edeceğiniz tabağa alın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve pişirdiğiniz tavukları dizin.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

Arda’nın Mutfağı Elmalı Brokoli Salatası tarifi

Arda'nın Mutfağı Elmalı Brokoli Salatası tarifi

Elmalı Brokoli Salatası Malzemeleri
1 adet brokoli
2 adet yeşil elma
1 adet küçük kırmızı soğan
½ su bardağı cranberry
½ su bardağı ceviz
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için Malzemeler
File badem – kavrulmuş

YAPILIŞI

Brokoli için;
Brokolinizin altında kalan kök kısmını kesin.
Brokolinizi küçük ağaçlar olacak şekilde ayırın.
Tencerenize buharda pişirme aparatını koyun.
Tabanına su ilave edin ve brokolileri aparatın üzerine yerleştirin.
Tencerenin kapağını kapatın ve brokolileri 10 dakika haşlayın.

Sebze ve meyveler için;
Elmaları küçük küp olacak şekilde doğrayın.
Soğanı çok ince yemeklik doğrayın.

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Mutfağı 20 Haziran 2020 Cumartesi tarifi

Sosu için;
Ayrı bir karıştırma kabının içerisine süzme yoğurt, mayonez, elma sirkesi, toz şeker, zeytinyağı ve tuzu ilave edip bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar iyice karıştırın.

Birleştirmek için;
Sosunuzun içerisine elma, kırmızı soğan, cranberry ve cevizi ilave edip karıştırın.
Hazır olan karışımı servis tabağınıza alın.
Üzerine haşladığınız brokolileri yerleştirin ve kavrulmuş file bademleri serpiştirip servis edin.

Arda’nın Mutfağı Peksimetli Çikolatalı Puding tarifi

Arda'nın Mutfağı Peksimetli Çikolatalı Puding tarifi

Peksimetli Çikolatalı Puding Malzemeleri
Tuzsuz hazır kızarmış ekmek – peksimet
Karamel Sos için Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
200 gr. krema
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı su
½ su bardağı beyaz çikolata – üzeri için
Çikolatalı Puding için Malzemeler
1 litre süt
1 – 2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
130 gr. bitter çikolata – 1 su bardağı

YAPILIŞI

Karamel sos için;
Geniş tavanızı ocağa alın ve toz şekeri eşit olacak şekilde tavanıza yayın.
Ocağın altını yakın ve hiç ellemeden, karıştırmadan karamelinizin olmasını bekleyin.
Şekeriniz eriyince içerisine kremayı ekleyip kesilmemesi için çok hızlı olacak şekilde karıştırın.
Karamelde hiç topak kalmayınca içerisine kahveyi ekleyip, 3 dakika karıştırmaya devam edin.
Karameliniz hazır olunca kenara alın ve hafif soğuması için bekleyin.

Çikolatalı puding için;
Tencerenizi tezgaha alın.
İçerisine süt, toz şeker, kakao, yumurta, nişasta ve unu koyup karıştırın.
Ardından ocağa alın ve puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve içerisine tereyağını ilave edip karıştırın.
Ardından bitter çikolatayı ilave edip karıştırın.

Birleştirmek için;
30×20 cm.’lik 5 cm. derinliğinde dikdörtgen cam kabının tabanına peksimetleri teker teker karamele batırarak dizin.
Ardından hazırladığınız pudingi üzerine dökün ve yayın.
Fazla hava kabarcıklarını çıkartmak için birkaç kere tezgaha vurun ve önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğumaya bırakın.

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Ramazan Mutfağı 25 Nisan 2020 Cumartesi tarifi

Beyaz çikolatalı karamel için;
Peksimetleri buladığınız karamel sosun kalanını tekrar ocağa alın ve ısıtın.
Isınan karamel sosun içerisine beyaz çikolatayı ekleyip bir çırpma teliyle iyice eriyene kadar karıştırın.
Hazır olan beyaz çikolatalı karameli ağızlıklı olan bir kaba alın.
Soğuyan pudingin üzerine hazırladığınız karameli gezdirin ve 2 saat buzdolabında soğutun.
Soğuyan tatlınızı dilimleyerek servis edin.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.