Arda’nın Ramazan Mutfağı 13 Mayıs 2020 Çarşamba tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 16 Nisan 2021 cuma tarifi

Arda’nın Ramazan Mutfağı 13 Mayıs 2020 Çarşamba tarifi “Bugün ne yemek pişirsem acaba?” diye kara kara düşünenlerin yardımına koşuyor. En güzel iftar yemekleri tarifini paylaşan mutfağın usta ismi Arda Türkmen tariflerini Uzman Yorumları olarak sizin için günbegün derlemekteyiz. İşte çorbasıyla, ana yemeğiyle ve tatlısıyla günün iftar menüsü…

Arda’nın Ramazan Mutfağı 13 Mayıs 2020

Arda’nın Ramazan Mutfağı, Pazar günleri hariç her gün saat 13.00’de Kanal D’de…

Şef Arda Türkmen, yepyeni tariflerle, mutfakta kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerden Ramazan’a özel lezzetler hazırlıyor. Programın bu bölümünde “Güveçte Sebzeli Köfte, Zeytinyağlı Fasulye ve Yassı Kadayıf” tarifleri ekrana geliyor. İşte Arda’nın Ramazan Mutfağı bugünkü tarifler

Arda’nın Ramazan Mutfağı Güveçte Sebzeli Köfte tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 13 Mayıs 2020 Çarşamba tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı Güveçte Sebzeli Köfte tarifi

Güveçte Sebzeli Köfte Malzemeleri
Köfte için Malzemeler
500 gr. kıyma
1 adet soğan – rende
½ su bardağı ekmek kırıntısı – panko
Tuz
Karabiber
Sebzeler için Malzemeler
4 adet soğan
8 – 10 adet çeri domates
4 – 5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sosu için Malzemeler
½ su bardağı domates püresi
2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
1 tutam toz şeker
¼ su bardağı su

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında, zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

YAPILIŞI

Köfte için;

  • Bir karıştırma kabında kıyma, soğan, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
  • Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar kopartın ve yuvarlayın.

Sebzeler için;

  • Soğanlarınızı piyazlık doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
  • Üzerine ikiye böldüğünüz çeri domates, ince doğradığınız sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip harmanlayın.
  • Soğanların yarısını kare güvecinizin dibine yerleştirin.
  • Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin.
  • Kalan soğanlı karışımı da köftelerin aralarına yerleştirin.
Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Ramazan Mutfağı 21 Mayıs 2020 Perşembe tarifi

Birleştirmek için;

  1. Ayrı bir karıştırma kabında domates püresi, ayçiçek yağı ve suyu karıştırın.
  2. Hazırladığınız sosu köftelerinizin üzerine gezdirin.
  3. Güvecinizin üzerini önce bir fırın kağıdı ardından folyoyla kapatın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

Arda’nın Ramazan Mutfağı Zeytinyağlı Fasulye tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 13 Mayıs 2020 Çarşamba tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı Zeytinyağlı Fasulye tarifi

Zeytinyağlı Fasulye Malzemeleri
¾ su bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan – ince yemeklik doğranmış
3 diş sarımsak
1 kilo taze fasulye
1 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı toz şeker
Tuz
3 adet orta boy domates

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

YAPILIŞI

  1. Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın.
  2. Soğanınızı ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin.
  3. Soğanlarınız yumuşayınca içerisine sarımsak ve taze fasulyeyi ilave edip karıştırın.
  4. Su, toz şeker ve tuzunu ilave edip kapağını kapatın.
  5. Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 – 45 dakika pişirin.
  6. Fasulyelerinizi ocaktan almaya 5 dakika kala domatesleri ilave edin ve ocaktan alın.
  7. Demlenmeye bırakın.

Arda’nın Ramazan Mutfağı Yassı Kadayıf tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 13 Mayıs 2020 Çarşamba tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı Yassı Kadayıf tarifi

Yassı Kadayıf Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 + 3/4 su bardağı un
1 tutam tuz
Çörek otu-üzeri için
2 adet yumurta-bulamak için
Sıvıyağ-kızartmak için
2 su bardağı ceviz-iri çekilmiş
 
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

YAPILIŞI

  1. Şerbet için olan su ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırıp kaynatın. Şerbet kıvamına gelince 2-3 damla limon suyu ekleyin ateşten alıp soğutun.
  2. Hamur için derin bir kapta süt, su, kuru maya, toz şeker, un ve tuz ekleyip bir çırpıcı ile hepsini pürüzsüz olana kadar çırpın. Kabın ağzını streçleyip 15-20 dakika mayalandırın.
  3. Yapışmaz bir tavayı ya da bir krep tavasını ısıtın. Hamurdan bir kepçe ile tavaya dökün üzeri hava kabarcıkları olunca çörek otundan bir tutam serpin, pişince kenara alın. Soğutun.
  4. Bir kapta yumurtaları çırpın.
  5. Bir tavada sıvıyağı ısıtın. Hazırladığınız kadayıfları yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıp soğuk şerbete atın. Kızarttığınız kadayıfları 2 dakika bekletip tabağa alın.
  6. Servis tabağına aralarına ceviz serperek üst üste dizin soğuk servis edin.
Bu da ilginizi çekebilir!  Ispanaklı Tahinli Sac Böreği nasıl yapılır?

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.