Arda’nın Ramazan Mutfağı 12 Nisan 2021 Pazartesi tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 16 Nisan 2021 cuma tarifi

Arda’nın Ramazan Mutfağı 12 Nisan 2021 Pazartesi tarifi “Bugün ne yemek pişirsem acaba?” diye kara kara düşünenlerin yardımına koşuyor. En güzel iftar yemekleri tarifini paylaşan mutfağın usta ismi Arda Türkmen tariflerini Uzman Yorumları olarak sizin için günbegün derlemekteyiz. İşte çorbasıyla, ana yemeğiyle ve tatlısıyla günün iftar menüsü…

Arda’nın Ramazan Mutfağı 12 Nisan 2021

Arda’nın Ramazan Mutfağı, Pazar günleri hariç her gün saat 16.00’da Kanal D’de…

Şef Arda Türkmen, yepyeni tariflerle, mutfakta kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerden Ramazan’a özel lezzetler hazırlıyor. Programın bu bölümünde “Patatesli Antrikot, Patlıcanlı Pilav ve Supangle” tarifleri ekrana geliyor. İşte Arda’nın Ramazan Mutfağı bugünkü tarifler

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında, zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

Arda’nın Ramazan Mutfağı Patatesli Antrikot tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 23 Mayıs 2020 Cumartesi tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı Patatesli Antrikot tarifi

Patatesli Antrikot Malzemeleri
Zeytinyağı
2 adet soğan
2 – 3 adet patates
4 adet antrikot
4 diş sarımsak
3 – 4 adet domates
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Taze kekik

YAPILIŞI

  1. Antrikotlarınızı iki yağlı kağıt arasına alın ve bir et döveceği yardımıyla hafif dövün.
  2. Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
  3. Isınan tencerenizin içerisine antrikotları alın.
  4. Tuz ve karabiber serpip iki tarafını da mühürleyin.
  5. Etleriniz renk alınca kenara alın.
  6. Soğan ve patatesleri halka olacak şekilde ince dilimleyin.
  7. Domatesleri küp küp doğrayın.
  8. Tencerenizin içerisine zeytinyağı ilave edin.
  9. Dilimlediğiniz soğanı tabana dizin.
  10. Üzerine patateslerin yarısını dizin.
  11. Etleri yerleştirin ve kalan patatesleri etlerin üzerine gelecek şekilde dizin.
  12. İnce doğradığınız sarımsakları ekleyin.
  13. Üzerlerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin.
  14. Doğradığınız domatesleri ve toz şekeri ekleyin.
  15. Tencerenizin kapağını kapatın ve 1 saat kısık ateşte pişmeye bırakın.
  16. Yemeğinizin pişmesine 15 dakika kala taze kekikleri serpiştirin ve pişirmeye devam edin.
Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Mutfağı 28 Kasım 2020 Cumartesi tarifi

Arda’nın Ramazan Mutfağı Patlıcanlı Pilav tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 23 Mayıs 2020 Arda'nın Ramazan Mutfağı Patlıcanlı Pilav tarifi

Patlıcanlı Pilav Malzemeleri
2 su bardağı pirinç
2 adet kemer patlıcanı
2 orta boy rendelenmiş soğan
1 adet rendelenmiş domates
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tarçın
Zeytinyağı

YAPILIŞI

  1. Patlıcanları uzunlamasına 4’e bölün, küçük küpler halinde doğrayın. Pirinci soğuk suda birkaç kez yıkayın ve süzülmeye bırakın.
  2. Patlıcanları kızgın yağda altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün. Üzerlerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını sağlayın.
  3. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp, rendelenmiş soğanları pembeleşinceye kadar çevirin. Tarçın, yenibahar, kuru nane ekleyip kavurun.
  4. Domatesleri ekleyip, çevirin.
  5. Pirinçleri ekleyin ve kavurun.
  6. Su, tuz, karabiber, şeker ve patlıcanları ekleyip karıştırın.
  7. Kapağını kapatıp, suyunu çekinceye kadar pişirin.
  8. Ateşten aldıktan sonra kapağı kapalı olarak biraz dinlendirin. Bir kaşıkla tencerenin kenarlarından başlayarak pilavı dikkatlice karıştırın.
  9. Tabağına alarak soğuk olarak servis edin.

Arda’nın Ramazan Mutfağı Supangle tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 23 Mayıs 2020 Cumartesi tarifi Arda'nın Ramazan Mutfağı Supangle tarifi

Supangle Malzemeleri
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı buğday nişastası
½ su bardağı bitter damla çikolata
Brownie – kaselerin altına koymak için

YAPILIŞI

  1. Sunum yapacağınız kaselerin tabanına brownieleri paylaştırın.
  2. Bir tencereye çikolata hariç bütün malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Ardından ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. muhallebi kıvamına gelince çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın. Brownielerin üzerine hazırladığınız muhallebiyi paylaştırın.
  3. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk servis edin.

1 yorum

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.