Arda’nın Mutfağı 3 Nisan 2021 Cumartesi tarifi

Arda'nın Ramazan Mutfağı 16 Nisan 2021 cuma tarifi

Arda’nın Mutfağı 3 Nisan 2021 Cumartesi tarifi “Bugün ne yemek pişirsem acaba?” diye kara kara düşünenlerin yardımına koşuyor. En güzel yemeklerin tarifini paylaşan mutfağın usta ismi Arda Türkmen tariflerini Uzman Yorumları olarak sizin için her hafta derlemekteyiz. İşte çorbasıyla, yemeğiyle ve tatlısıyla günün menüsü…

Arda’nın Mutfağı 3 Nisan 2021

Arda’nın Mutfağı, her Cumartesi saat 13.00’de Kanal D’de…

Şef Arda Türkmen, yepyeni tariflerle, mutfakta kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerden hafta sonunuza özel lezzetler hazırlıyor. Menüde bu hafta “Patates Roll”, “Hellimli Şiş Köfte” ve “Çikolatalı Un Kurabiyesi” tarifleri var. İşte Arda’nın Mutfağı bugünkü tarifler

Tarifler orijinal Arda Türkmen tarifidir. Lütfen farklı tarifler altında, zamanından önce yayınlanan ve orijinal olmayan tariflere itibar etmeyiniz.

ARDA’NIN MUTFAĞI 3 NİSAN CANLI İZLE!

Arda’nın Mutfağı Patates Roll tarifi

Arda'nın Mutfağı Patates Roll tarifi

Patates Roll Malzemeleri
Tabanı için Malzemeler
1 adet büyük boy patates
2 tutam parmesan – rende
Tuz
İç Harç için Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış
6 – 7 dilim pastırma
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber
250 gr. ıspanak – ½ bağ
3 – 4 adet kuru domates
Peynirli Katman için Malzemeler
200 gr. ricotta peyniri – taze peynir – süzülmüş labne
Kuru kekik
Üzeri için Malzemeler
100 gr. kaşar peyniri – rende

YAPILIŞI

Tabanı için;
Patateslerinizin kabuklarını soyun.
Bir bıçak ya da mandolin yardımıyla patateslerinizi 3 mm incelikte dilimleyin.
Fırın tepsinizin üzerine bir fırın kağıdı serin ve rendelediğiniz parmesan peynirini fırın tepsinize yayın.
Dilimlediğiniz patateslerinizi birbirlerinin kenarlarına gelecek şekilde fırın tepsinize dizin.
Üzerine tekrar rendelenmiş parmesan peyniri ve tuz gezdirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

İç harç için;
Tavanıza zeytinyağı ilave edin ve ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğanı içerisine ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Pastırmalarınızı ince dilimleyin ve soğanlarınız yumuşayınca içerisine ilave edin.
Domateslerinizin çekirdeklerini çıkartıp küp doğrayın ve tavanıza ekleyin.
Toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Ispanaklarınızı içerisine ilave edip ıspanaklarınız sönene kadar karıştırarak pişirin.

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Mutfağı 6 Haziran 2020 Cumartesi tarifi

Peynirli katman için;
Ricotta ya da herhangi bir sürülebilir peyniri bir karıştırma kabına alın ve içerisine kuru kekik ilave edip karıştırın.

Birleştirmek için;
Fırından çıkardığınız patates tabanının üzerine peynir katmanını yayın.
Peyniriniz biraz katı kalırsa elinizi ıslatarak yayabilirsiniz.
Ardından domatesli harcı üzerine ilave edin ve yayın.
Uzun kenarından tutarak tabanınızı katlayın ve silindir şekli verin.
Hazırladığınız ruloyu fırın tepsinizin içerisine alın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Arda’nın Mutfağı Hellimli Şiş Köfte tarifi

Arda'nın Mutfağı Hellimli Şiş Köfte tarifi

Hellimli Şiş Köfte Malzemeleri
Köfte için Malzemeler
250 gr. kıyma
¼ su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
¼ bağ maydanoz
2 yemek kaşığı su
Kimyon
Araları için Malzemeler
Kırmızı dolmalık biber
Sarı dolmalık biber
Yeşil dolmalık biber
Kırmızı soğan
Hellim peyniri

YAPILIŞI

Köfte için;
Köfte için olan bütün malzemeleri bir karıştırma kabının içerisine alın ve yoğurun.
Hazır olan köftenizden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın.

Araları için;
Biberler ve soğanı iri yemeklik olacak şekilde doğrayın.
Hellim peynirinizi küp olacak şekilde doğrayın.
Hazırladığınız köfteleri ve dilimlediğiniz sebzeleri dilediğiniz gibi çöp şişe dizin.
İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine şiş köfteleri alın ve her taraflarını pişirin.

Arda’nın Mutfağı Çikolatalı Un Kurabiyesi tarifi

Arda'nın Mutfağı Çikolatalı Un Kurabiyesi tarifi

Çikolatalı Un Kurabiyesi Malzemeleri
3 su bardağı un
½ su bardağı pudra şekeri
250 gr. tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için Malzemeler
Damla çikolata

YAPILIŞI

Parçalayıcınızın haznesine un, pudra şekeri, tereyağı, kabartma tozu ve vanilyayı alıp hamur kıvamına gelene kadar çekin.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsinize aralıklarla dizin.
Üzerlerine dilediğiniz kadar damla çikolata koyun ve içine doğru bastırın.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.
Hazır olan kurabiyelerinizi soğumaları için bekletin.
Kurabiyelerinizi tepside 10 dakika beklettikten sonra bir tele alın ve soğumaya bırakın.

Bu da ilginizi çekebilir!  Arda'nın Ramazan Mutfağı 28 Nisan 2020 Salı tarifi

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.